Os drinks sem álcool, também conhecidos como mocktails, são uma tendência em coquetelaria em todo o mundo. Não à toa, já que o segmento de bebidas com baixo ou nenhum teor alcoólico deve crescer 31% até 2024, segundo a IWSR, empresa que produz dados e análises sobre o mercado de bebidas no mundo. Longe de serem sucos ou vitaminas, os drinks não alcoólicos são uma combinação rica e complexa de sabores que não ficam para trás dos coquetéis alcoólicos. Explorando essa tendência e a grande variedade de mocktails, o Pão de Açúcar traz receitas de drinks não alcoólicos para os clientes explorarem esse universo.
Seja para ser mais saudável, para evitar a ressaca ou por uma preferência, a busca por bebidas não alcoólicas vem crescendo e se mostra uma tendência. Mocktails são ótimas opções para quem não quer ou não pode consumir álcool, mas quer viver a mesma experiência de saborear um coquetel. Ele serve também para quem não abre mão de um drink alcoólico, mas que quer experimentar algo tão potente e saboroso quanto eles.
O Pão de Açúcar está sempre atento ao que está em alta e aos desejos dos consumidores, por isso olha para essa frente dentro do universo da coquetelaria e traz diversas receitas saborosas para os clientes testarem drinks não alcoólicos em casa.
Confira algumas receitas especiais, das releituras de tradicionais até novas propostas, para quem quer testar fazer um mocktail em casa:
Clericot
Ingredientes
· Suco de maçã (dose de acordo com o tamanho da jarra disponível)
· 30ml de xarope de tangerina
· 2 copos (americano) de água com gás
· 2 maçãs cortadas em fatias
· 10 morangos grandes cortados ao meio
· 1 cacho de uva verde sem caroço
· 3 colheres (sopa) de açúcar
· 100 ml de xarope de Monin tangerina
· Gelo
Modo de preparo
· Lave bem as frutas que serão usadas com casca.
· Misture todos os ingredientes cuidadosamente em uma jarra e sirva.
· Dica: adicione a água com gás por último e mexa cuidadosamente de baixo para cima para evitar que o gás se perca.
Pitaya Lemonade
Ingredientes
· 65 ml de H2Oh! limonetto
· ½ fatia de limão siciliano
· Folhas de hortelã a gosto
· 90ml de Red Bull Summer Edition – Sabor Pitaya
· Gelo
Modo de Preparo
· Encha generosamente um copo alto com gelo;
· Adicione Red Bull Summer Edition – Sabor Pitaya e complete com H20h!;
· Mexa delicadamente com uma colher;
· Finalize com limão siciliano e folhas de hortelã.
Virgin Cosmopolitan
Ingredientes
· 50 ml de suco Juxx de Cranberry
· 30 ml de suco Natural One laranja
· 50 ml de suco de limão
· 50 ml de água com gás
Modo de Preparo
· Em uma coqueteleira, acrescente gelo e os sucos.
· Bata entre 15 e 30 segundos, até a bebida ficar bem homogênea
· Peneire o drink e transfira para uma taça de Martini
· Finalize com uma cereja ou zest de laranja para enfeitar seu drink
